För att sammanfatta dagen: Tack Björn!

Isac var helt slut efter gårdagens shoppingrunda och slog sovrekord natten till idag. 21-06!! Hade ju kunnat bli många timmar för oss om det inte vore för att vi gick och la oss klockan 2... En kvart tidigare hängdes sista tavlan upp på väggen. Det blev jättebra. Nu ska vi bara försöka få upp en spotskena också så att man kan se vilka de är på bilderna! :) Har inte hunnit med att fotografera än så ni får vänta ett par dagar till på resultatet!

Den här dagen har handlat om bakelser och jag vet fortfarande inte varför jag valde att göra massa småtårtor i stället för en eller två stora. Men söta blev dem! Smörgåstårtorna är klara sånär som på garneringen och jag tror att det kommer att smaka riktigt gott! Frosting till cupcakes står kvar på att göra listan och det sparar jag nog till i morgon. Jag känner mig ganska lugn ändå. Jag tror det kommer gå bra det här. Nu är det bara att hoppas att vi lyckas tajma mat och sömn med Isac i morgon så att han är på sitt allra bästa humör i morgon i kyrkan.

Nu är jag tröttare än tröttast! Men hade det inte varit för Björn så hade jag nog fått stå i köket hela natten! Tack Björn, du är en ängel!! Hoppas "spillet" smakade gott!

Läget under kontroll? Ärligt talat. Jag har ingen som helst aning. Men jag känner mig lugn ändå. Andreas tar hand om Isac. Björn tar hand om mig och mina påhitt.

Jag har bakat bröd till smörgåstårtor på 40 dl mjöl. Tårtbotten till mina bakelser på 20 ägg och 15 dl mjöl. Nutellagodisar är bakade och dekorerade. Muffins till cupcakes är gjorda. Jag har gjort en himlans massa marshmallowsfondat.  Jag tror inte att gästerna kommer gå hungriga från dopet.

I morgon ska de olika komponenterna sammanfogas. Spännande. Av någon anledning som jag inte ens kommer ihåg så har jag valt att krångla till det lite ytterligare för mig. Istället för en-två stora tårtor har jag tänkt göra massa små bakelser. Som sagt, jag kommer inte ihåg varför. Men jag har redan skurit ut tårtbottnar till något som ska liknas cirklar så nu finns det ingen återvändo. Morgondagen ska bli ganska rolig. Troligtvis kommer jag ångra mina antaganden ett antal gånger, men jag tror ändå att det här kommer bli jättebra tillslut!

Tänkte passa på att berätta lite om marshmallowsfondat, mmf. När jag köpte tårtboken introducerades jag i sugarpaste, ett alternativ till marsipan. Dock ska den vara svår att göra själv, dyr att köpa och väldigt söt och lite konstgjord i smaken. Fick istället tips och läste om mmf. Det är alltså marshmallows som man smälter i mikron med lite olja och vatten och sedan blandar med florsocker. Låt massan vila ett par timmar och mmf:en är sedan klar att användas!  Bara att kavla och täcka tårtan med! Jättelätt, billigt och gott! Det som blir över går att frysa ner och spara. Kan förvaras i rumstemperatur i fyra-fem veckor.

Den lila har jag blandat med blåbärssaft som jag silat fram, den rosa med hallon och till den ljusblåa har jag använt hushållsfärg. Tanken är att jag ska använda de färgade påsarna att sticka ut dekorationer i. 

Nu ska jag hugga in på ett sent kvällsmål och heja på min underbara sambo som kämpar med fotoväggen. Mer än hälften klart! Kanske en bild i morgon! :)