Vi hade lovat varandra, jag, syster A och mamma, att vi denna sommar skulle hålla grillmiddagarna lite enkla. Att vi liksom inte skulle dra på stort varje gång. Men vi är hopplösa. Därför slutade denna middag med tre olika sorters spett och en underbart god nudelwok samt grillad mango till efterrätt.

Kycklingspett med sesamolja och citrongräs, samt en sojasås med bland annat ingefära och salladslök. Ryggbiff som grillades på spett och sedan blandades med en riktigt god dressing av lime, basilika, mynta, koriander, chili, fisksås, soja och ingefära. Det tredje spettet bestod av fläskkarré som gnuggades in i en kryddpasta (kallades för adobo eller nåt i del stilen). Paprikapulver, spiskummin, vitlök, lime, olja, oregano, chiliflingor och säkert något mer innehöll kryddpastan. Många goda smaker kan jag lova. Till detta gjorde mamma sin goda nudelwok med bland annat vitkål och morötter. Tyvärr var jag för hungrig för att ens hinna fundera på att föreviga denna underbara middag. Men god var den!

Dock hann jag ta ett kort på efterrätten. Grillad mango med limemarinerade jordgubbar och glass. Jag har väl egentligen inte mango som någon direkt favoritfrukt men det här blev riktigt gott! Kommer vi att göra om.

Känns som att jag mest har rabblat ingredienser, men det var så goda smaker!

Nu ska jag sova. Isac sover fem hundra meter bort i sängen mellan mormor och morfar. Jag tog på honom pyjamas innan vi skulle gå hem och Isac tog då föregivet att han skulle sova där. Mormor och morfar hade inte hjärta att säga nej när Isac började hämta böcker och studsa av glädje så han blev helt enkelt kvar.

Nattinatti